siroop6

 

 

Voor een hete dag…

Af en toe, als de oogst overvloedig is, of er veel bij de buren los komt, maken we een siroop. Zwarte bes, rode bes, kruisbes, rabarber, het kan allemaal. Allemaal lekker, maar de kruisbessensiroop is een regelrechte hit. Het enige nadeel is dat je er heel veel kruisbessen voor nodig hebt….

Wij namen ongeveer drie kilo kruisbes, 250 gram munt en drie komkommers voor een frisse afdronk. Alles gaat in de fruitpers, ook de munt (levert een heel krachtig olie-achtig iets op). Het geheel brengen we aan de kook en doen er ongeveer een vierde aan geleisuiker bij. Dat leverde welgeteld vier bierflesjes aan siroop op.

Zie je dat rode dopje op de fles? Door na het overbrengen van de siroop in de fles deze dop er in te doen, trekt hij vanzelf vacuüm. Ik zet de fles altijd nog even in heet water, maar het hoeft niet. Dopje gaat jaren mee!

 

 

 

 

 

 

 

Ooit woonde ik in Zweden. Toen werd er nog enmasse gerookt. Ik begrijp dat dat vandaag de dag een stuk minder is. Hier geen preek daarover. Ik ben het ermee eens dat je roken best ontmoedigen mag. (Alhoewel dat iets anders is als de roker als melkkoe zien!). Misschien had ik ook wel nooit gerookt als ik vandaag de dag jong was. Dan had ik nu ook geen tabaksplanten gezaaid.

Ook Zweden heeft er aan moeten geloven. EU wetgeving, gezondheidsregels, etc. Het roken neemt hoe dan ook af. Goede zaak lijkt mij. In het geval van de Zweden en Denen wel een beetje raar, want overal is Snuss verboden, behalve bij die Vikingen daar.

Snuss is een soort van pruimtabak in een theezakje, die je onder je bovenlip duwt en je een ‘shot’ nicotine krijgt. Vergelijk het met het inhaleren van 8-20 sigaretten. Best heftig spul dus. Het deed me even denken aan mijn opa. Die deed wel meer rare dingen, maar na zijn longoperatie mocht er natuurlijk niet meer gerookt worden, dus nam hij (aanvankelijk) af en toe een fikse hap uit de eerste de beste belendende shagbuil. “Wat je roken kan, kun je ook pruimen”, was de stelling. Dat moest ik natuurlijk ook proberen….maar ik zal het niemand aanraden. Yakkes in het kwadraat.

Maar die Snuss he….dat moesten we toch maar eens wel proberen. Op zich is het ook niet heel ingewikkeld, als ik  Youtube mag geloven. Maar goed. Ik loop nu erg op de zaken voorruit. Morgen gaat het eerste zaaigoed de propagator in. (Propagator is een mooi Vlaams woord voor een verwarmd kiembakje 😉