Bloemkool

Bloemkool

In deze bladerenbrei zit toch echt een hagelwit kooltje van een centimeter of vijf doorsnede. Weeuwenteelt. Dat wil zeggen dat de bloemkool eind augustus is gezaaid en over een week of acht oogstbaar is. Al die tijd heeft ze in de kas gestaan en me toch enige zorgen gebaard. Een paar exemplaren hadden last van knolvoet, een zeer besmettelijke ziekte.

Die planten hebben we dan ook geruimd en met de onderliggende aarde het pad naar de moestuin opgehoogd. Dan waren er nog de slakken. Heel veel slakken. Korrels strooien leek niet echt te helpen, maar inmiddels heb ik een wondermiddel ontdekt waar je op internet niet veel over leest. 😉

Niet verder vertellen, maar het geheim is plassen over de bloemkool. De plant is blij met de stikstof en slakken voelen zich er niet thuis. Het resultaat is een mooie bloemkool. Niet dat we thuis reppen over de kweekmethode, want dan wordt er niet meer gegeten maar vanaf nu zweer ik bij dit wondermiddel.

radijsjes

radijsjes

De radijsjes komen al mooi op. Een extra vroeg ras, speciaal voor in de kas.  Aangezien ik toch in de kas aan het werk was, gelijk maar even de aardappels gecontroleerd. Deze zijn begin februari de grond in gegaan en behoorlijk geworteld:

2016-03-12 12.15.10

Buiten de kas bloeit de pruimenboom al volop. De lente komt er aan!

 

big shoppers

 

In deze blog  vroeg ik me af of het zou werken, dat tuinieren in tassen. Oftewel; tuinieren in ‘big shoppers’. Die grotere tassen die je bij de kassa kan kopen van de supermarkt. Nu, een paar maanden verder is het tijd om de balans op te maken. Om te beginnen bij de tassen zelf, want het valt wat tegen, die kwaliteit. Om een lang verhaal kort te maken: een volgend seizoen halen ze niet.

Ook zijn lang niet alle groentes geschikt om in deze tassen te verbouwen. Als je dat al doet, vul de tassen dan zo vol mogelijk met grond of sla de randen een, of twee keer terug, zodat de planten niet hoeven te ranken naar het licht. Gebruik geen groente met al te grote bladeren zoals bloemkool. Het kan wel, maar zet de planten /tassen dan ver uit elkaar en poot er niet meer dan 1 per tas. Over het algemeen heb ik toch de indruk dat bloemkool zich in de volle grond beter thuis voelt. Hetzelfde geldt voor de andere kolen avant la lettre.

Peultjes en Boerenkool  vormen wel een groot succes. Een stuk of vier boerkenkoolplantjes per tas kan best en ook de soort maakt niet echt uit. Hetzelfde geldt voor spitskool en in mindere mate voor savoijekool. Ook boontjes en sla zijn niet echt een probleem. Maar probeer echt om de tassen wat uit elkaar te houden, hoe krapper op elkaar hoe makkelijker je het de gemiddelde slak maakt ;-

Conclusie; echt een succes was het niet. Behalve dan in het voorjaar in de kas als de aardappels een maand of twee voorsprong krijgen door ze indoor op te kweken. Niet alleen lekker, maar stiekem ook wel leuk om de eerste te zijn. Kom je (in de vruchtwisseling) grond te kort, zet dan ergens een tas weg en plant je boerenkool of je prei.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ik zie dat de bijdrages aan deze blog gestaag afnemen. Eerst dan maar het excuus….het is druk in de tuin 😉 De knoflook staat op het punt van oogsten. Tuinbonen idem, de peultjes zijn er al grotendeels uit, de eerste komkommers zijn al gegeten, andijvie was heerlijk, maar vooral het onkruid -nu het wat natter wordt vormt een ware plaag.

Druk dus.

Maar niet druk genoeg om niet te experimenteren in de keuken. Rode bessen jam met munt blijkt een voortreffelijke combinatie. Inmiddels heb ik zoveel munt weggegeven dat ik zelf bijna niets meer heb, maar vooruit…

Een ander culinair hoogtepunt dat ik iedereen aan zou raden is bloemkoolblad. Bloemkoolblad? Ja bloemkoolblad. Even kort koken en wokken. Het is een groente waar je iets meer voor moet kauwen, en doet in de verte qua structuur denken aan druivenblad. De smaak gaat richting snijbiet.

Mijn eigen bloemkolen zijn geen heel groot succes, maar gelukkig houden de buren niet van blad 😉